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Curso de Cocina Profesional

El Curso de Cocina Profesional tiene una duración de 270h, 170h se realizan en la escuela y son prácticas (de martes a viernes por la mañana de 9-14h o por la tarde de 16-21h) y las otras 100h son de prácticas en empresas como restaurantes, hoteles, catering, colectividades etc…

El curso de cocina profesional tiene como máximo 6 alumnos, con ello garantizamos una enseñanza casi personalizada, además contamos con un profesorado formado por grandes profesionales expertos en la formación en cocina.

El precio del curso incluye:

– Gorro
– Chaquetilla
– Delantal
– Libro de texto de técnicas de Cocina
– Materia prima
– Maquinaria y utensilios
– Certificado de manipulador de alimentos
– Certificado de alergias e intolerancias alimentarias
– Certificado de Cocina Profesional

Los certificados llevan impreso por detrás los contenidos de los cursos.

¿Qué voy aprender en el Curso de Cocina profesional?
  • A lo largo de curso veremos la terminología y deontología profesional de la cocina, la maquinaria, equipos y utensilios imprescindibles en una cocina y aprenderemos cómo llevar una buena gestión del economato.
  • Practicaremos todas las técnicas de corte y cocción de cada materia prima y los alumnos cocinarán las elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, platos, menús completos, platos fríos y platos calientes, salsas, guarniciones y algo de repostería, todo ello en nuestra cocina y utilizando las mejores técnicas de cocinado para cada elaboración y bajo la supervisión de un profesor.
  • Elaboraremos diferentes platos característicos de la cocina nacional e internacional.
  • Estudiaremos las características, variedades, usos, conservación y maridaje de las materias primas y aprenderemos los diferentes métodos de conservación de los alimentos y aprenderemos a elaborar escandallos.

Al finalizar el curso de manera positiva obtendrás tres certificados:

  • Certificado de formación de Manipulador de Alimentos
  • Certificado de formación de Alergias e Intolerancias alimentarias
  • Certificado de formación de Cocina Profesional

Te ofrecemos otra solución si este curso no se adapta a tu necesidades,un curso de cocina más corto lo fines de semana:
Un curso de cocina práctico para los fines de semana , con una duración de 120h sábados y domingos de 9-14h.

Además de todo lo anterior, si tu sueño es tener un negocio de hostelería, nosotros te orientamos de la mejor manera en los primeros pasos y después, ofrecemos un servicio completo de asesoramiento a empresas.

Si te queda alguna duda puedes preguntarnos a través del formulario de contacto o mejor… ¡Visítanos! Siempre recomendamos que conozcas las instalaciones donde vas a realizar tu curso, nosotros estamos muy orgullosos de ellas y por eso estamos siempre abiertos para que las conozcas, También te asesoraremos de la mejor manera que sabemos, sin ningún compromiso y ofreciéndote siempre algo que se adapte a tus necesidades. Nos puedes encontrar en la calle Adanero 10, cerca del metro Colonia Jardín (línea 10).
¡Te esperamos!

Si quieres saber fechas y horarios pincha aquí

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